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昨夜できなかった仕事を片付け、遅めの昼飯をとる。今日のメニューはポーク・ソテー。今回買った豚肉が、あまりいい肉じゃなかったようで、どう料理しても嫌な臭みが残る。しょうがないので、ちょっと手間だけど、炒めながら肉から出る脂を、ティッシュでこ…
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